Как известно, нож является незаменимым попутчиком и помощником каждого охотника. Именно правильно выбранный охотничий нож максимально снизит возможность получения случайной травмы, а также повысить эффективность действий своего хозяина.
Нож является изначально практическим инструментом. Ценность его заключается не в богатом облачении и замысловатых изгибах, а в особой твердой и прочной стали наивысшего качества, нескользкой рукоятке, а самое главное, в функционально продуманной форме клинка. Ножи, предназначенные для охоты очень схожи с туристическими ножами, но являются более универсальными.
Выбирая нож, необходимо четко знать условия, в которых он будет использоваться, и для какой работы предназначаться, к примеру, разделывание туши убитого зверя или прокладка пути по дикой тайге. Хотя, существуют универсальные охотничьи ножи, которые, в отличие от специально предназначенных ножей, не способны в полной мере выполнить конкретную операцию. Поэтому, если Вы будете знать круг ваших работ с использованием ножа, то с легкостью выберите необходимую форму клинка.
Охотничьи ножи можно подразделить на три типа по конструкции, а именно: складные, нескладные ножи со съемными клинками.
По своему назначению, ножи для охоты делятся на несколько категорий. К первой категории относятся ножи, предназначенные для добивания дичи. Одной из эффективных форм является «боуи», лезвие которого удлинено и заострено, носок опущен ниже ребра, а обух сильно скошен. Кинжал также можно отнести к данной категории, благодаря его хорошей проникающей способности. Лезвие кинжала является обоюдоострым и прямым. К ножам охотничьим относится и «танто», с ярко выраженным скосом лезвия, за счет которого увеличивается длина режущей кромки и повышается проникающая способность.
Ко второй категории относятся ножи охотничьи, которые предназначены для разделывания дичи и снятия шкуры. Для обработки дичи разработаны специальные формы ножей. Одним из самых удобных является изогнутый клинок «Скиннер», лезвие которого как будто взлетает. Некоторые модели «Скиннера» имеют, специально предназначенный для вспарывания шкуры, крюк. Охотясь на крупную дичь лучше всего выбрать охотничий нож каплевидной формы «дроп-пойнт». За счет своей формы, он делает эффективным как при ошкуривании, так и при разделке туши. А для работки птицы, мелких пушных зверей и рыбы имеются особые инструменты.
Третья категория ножей предназначена для лагерно-хозяйственных работ. Эта категория охотничьих ножей также является очень важной, к ней можно отнести инструменты, которые предусматривают выполнение лагерно-хозяйственных работ, к примеру, обрубка сучьев, строгание, колка дров. Такие охотничьи ножи, как мачете и кукри, могут с легкостью стать отличной заменой топору на охоте.